Geranyl propionate(CAS#105-90-8)

परिचय

Geranyl propionate. गेरानिऑल प्रोपियोनेटचे गुणधर्म, उपयोग, तयारी पद्धती आणि सुरक्षितता माहितीचा परिचय खालीलप्रमाणे आहे:

गुणवत्ता:

गेरानिल प्रोपियोनेट हा एक रंगहीन किंवा जवळजवळ रंगहीन द्रव आहे ज्यामध्ये मजबूत फळाची चव असते. त्याची घनता कमी आहे, ते इथेनॉल आणि इथर सॉल्व्हेंट्समध्ये विरघळणारे आहे आणि पाण्यात अघुलनशील आहे.

उपयोग: त्याचा फळाचा सुगंध बहुतेकदा फळांचे रस, कोल्ड्रिंक्स, पेस्ट्री, च्युइंगम आणि कँडीज यांसारख्या ताज्या-चविष्ट उत्पादनांमध्ये फळांचा सुगंध जोडण्यासाठी वापरला जातो.

पद्धत:

जेरेनिल प्रोपियोनेटची तयारी सामान्यतः एस्टरिफिकेशनद्वारे केली जाते. प्रोपिओनिक ऍसिड आणि जेरॅनिओनची प्रतिक्रिया होऊन जेरॅनाइल पायरुवेट तयार होते, जे नंतर रिडक्शन रिॲक्शनद्वारे जेरॅनाइल प्रोपियोनेटमध्ये कमी केले जाते.

सुरक्षितता माहिती:

Geranyl propionate सामान्य परिस्थितीत अस्थिर आहे आणि ते सहजपणे विघटित होते, म्हणून ते उष्णता आणि थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवले पाहिजे. वापरादरम्यान, डोळे, त्वचा आणि उपभोग यांच्याशी संपर्क टाळण्याची आणि त्याची वाफ इनहेल करणे टाळण्याची काळजी घेतली पाहिजे.