इथाइल प्रोपियोनेट(CAS#105-37-3)

परिचय

इथाइल प्रोपियोनेट हे कमी पाण्यात विरघळणारे गुणधर्म असलेले रंगहीन द्रव आहे. त्याची गोड आणि फळाची चव आहे आणि बहुतेकदा सॉल्व्हेंट्स आणि फ्लेवर्सचा घटक म्हणून वापरली जाते. इथाइल प्रोपियोनेट विविध सेंद्रिय संयुगेसह प्रतिक्रिया देऊ शकते, ज्यामध्ये एस्टरिफिकेशन, जोडणे आणि ऑक्सिडेशन समाविष्ट आहे.

इथाइल प्रोपियोनेट सहसा उद्योगात एसीटोन आणि अल्कोहोलच्या एस्टरिफिकेशन प्रतिक्रियाद्वारे तयार केले जाते. एस्टरिफिकेशन ही एस्टर तयार करण्यासाठी केटोन्स आणि अल्कोहोलची प्रतिक्रिया करण्याची प्रक्रिया आहे.

जरी इथाइल प्रोपियोनेटमध्ये काही विषारीपणा आहे, तरीही ते सामान्य वापर आणि स्टोरेज परिस्थितीत तुलनेने सुरक्षित आहे. इथाइल प्रोपियोनेट ज्वलनशील आहे आणि ऑक्सिडंट्स, मजबूत ऍसिड किंवा बेसमध्ये मिसळू नये. अपघाती अंतर्ग्रहण किंवा इनहेलेशनच्या बाबतीत, ताबडतोब वैद्यकीय मदत घ्या.