एस्कॉर्बिल ग्लुकोसाइड (CAS# 129499-78-1)

व्हिटॅमिन सी ग्लुकोसाइड हे व्हिटॅमिन सीचे व्युत्पन्न आहे, ज्याला एस्कॉर्बिल ग्लुकोसाइड असेही म्हणतात. हे चांगले स्थिरतेसह पांढरे स्फटिक पावडर आहे.

व्हिटॅमिन सी ग्लुकोसाइड हे ग्लायकोसाइड कंपाऊंड आहे जे ग्लुकोज आणि व्हिटॅमिन सीच्या रासायनिक अभिक्रियेद्वारे तयार केले जाऊ शकते. सामान्य व्हिटॅमिन सीच्या तुलनेत, व्हिटॅमिन सी ग्लुकोसाइडमध्ये चांगली स्थिरता आणि विद्राव्यता असते आणि आम्लीय परिस्थितीत ऑक्सिडेशनमुळे नष्ट होणार नाही.

व्हिटॅमिन सी ग्लुकोसाइड वापरण्यास तुलनेने सुरक्षित आहेत आणि सामान्यतः गंभीर दुष्परिणाम होत नाहीत. उच्च डोसच्या दीर्घकालीन वापरामुळे अतिसार, पोटदुखी आणि पचन बिघडणे यासारखे सौम्य प्रतिकूल परिणाम होऊ शकतात.