4-(4-Acetoxyphenyl)-2-butanone(CAS#3572-06-3)

परिचय

रास्पबेरी एसिटोपायरुवेट हे सेंद्रिय संयुग आहे. हे फळांच्या सुगंधाने रंगहीन द्रव आहे.

त्याचा फ्रूटी सुगंध उत्पादनाची चव आणि चव वाढवतो. याव्यतिरिक्त, ते इतर सेंद्रिय संयुगे संश्लेषित करण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते, जे अधिक बहुमुखी आहे.

रास्पबेरी केटोन एसीटेट तयार करण्याचे दोन मुख्य मार्ग आहेत. अम्ल उत्प्रेरकाच्या उपस्थितीत एसिटिक ऍसिडसह रास्पबेरी केटोन एस्टरची प्रतिक्रिया करून एक प्राप्त होतो; दुसरा अल्कली उत्प्रेरकाच्या उपस्थितीत एसिटिक एनहाइड्राइडसह रास्पबेरी केटोनची प्रतिक्रिया करून संश्लेषित केला जातो.

सुरक्षितता माहिती: रास्पबेरी केटोन एसीटेटमध्ये कमी विषारीपणा आहे, परंतु तरीही सुरक्षित वापराकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. रास्पबेरी केटोन एसीटेट हाताळताना ते त्वचेच्या आणि डोळ्यांच्या संपर्कात येण्यापासून रोखण्यासाठी योग्य संरक्षणात्मक गियर परिधान केले पाहिजे. ऑक्सिडंट्स आणि प्रज्वलन स्त्रोतांशी संपर्क टाळण्यासाठी ते थंड, कोरड्या आणि हवेशीर ठिकाणी साठवले पाहिजे.