2-Isopropyl-4-मिथाइल थियाझोल（CAS#15679-13-7）

परिचय

2-Isopropyl-4-methylthiazole हे सेंद्रिय संयुग आहे. हा एक पिवळसर ते पिवळसर-तपकिरी द्रव आहे ज्यामध्ये विशिष्ट सल्फेट गंध आहे.

उदाहरणार्थ, हे सामान्यतः गोमांस, सॉसेज, पास्ता, कॉफी, बिअर आणि ग्रील्ड मीट यासारख्या पदार्थांमध्ये वापरले जाते.

2-isopropyl-4-methylthiazole तयार करण्याची पद्धत तुलनेने सोपी आहे. एक सामान्य तयारी पद्धत म्हणजे सोडियम बिसल्फेट आणि आयसोप्रोपॅनॉलची गरम स्थितीत प्रतिक्रिया. हे थियाझोलच्या बेस-उत्प्रेरित संक्षेपण प्रतिक्रिया किंवा इतर संयुगे यासारख्या इतर पद्धतींद्वारे देखील संश्लेषित केले जाऊ शकते.

सुरक्षितता माहिती: 2-Isopropyl-4-methylthiazole सामान्य वापराच्या परिस्थितीत तुलनेने सुरक्षित आहे. हे कमी विषारी आहे, परंतु इनहेलेशन किंवा त्वचा आणि डोळे यांच्याशी संपर्क टाळण्यासाठी काळजी घेतली पाहिजे. वापरात असताना, सुरक्षितता कार्यपद्धती पाळल्या पाहिजेत आणि चांगल्या वायुवीजन स्थिती राखल्या पाहिजेत.