2,13-Octadecadien-1-ol , (2E,13Z)- (CAS# 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-octadecanedien-1-ol एक सेंद्रिय संयुग आहे, ज्याला (Z)-2,13-Octadecadien-1-ol म्हणूनही ओळखले जाते. त्याचे स्वरूप, वापर, तयारी पद्धत आणि सुरक्षितता माहितीचा परिचय खालीलप्रमाणे आहे:

गुणवत्ता:
(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol हा रंगहीन किंवा पिवळसर तेलकट द्रव आहे ज्याचा विशिष्ट गंध आहे. हे कार्बन 2 आणि 13 वर दोन दुहेरी बंध असलेले ओलेफिन अल्कोहोल आहे. त्यात कमी विद्राव्यता आणि अस्थिर गुणधर्म आहेत.

उपयोग: हे फ्लेवर्स आणि सुगंध तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाते आणि त्याला गोड वास असतो.

पद्धत:
(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol सिंथेटिक मार्गाने तयार केले जाऊ शकते. संबंधित ऑलेफिन अल्कोहोलशी संबंधित अल्केन अल्डीहाइड्स किंवा केटोन्स कमी करण्यासाठी अल्कोहोल इथरिफिकेशन किंवा रिडक्शन रिॲक्शन वापरणे ही मुख्य संश्लेषण पद्धत आहे.

सुरक्षितता माहिती: हा पदार्थ साठवताना आणि हाताळताना संबंधित सुरक्षा कार्यपद्धतींचे अनुसरण करा.